Groenteverwerkingsmachines (watermes)

GEGE-machinebouw BV staat met de groenteverwerkingsmachine in de top 100 (2016) MKB innovaties. De groenteverwerkingsmachine innovatie heeft de 33e plaats gehaald.

Snijden met water is niet zo bijzonder, maar in de land- en tuinbouw wel. Door de innovatie van GEGE-machinebouw BV is snijden met een bewegende watermes nu vanzelfsprekend. De techniek die het watermes aanstuurt, maakt het watermes onderscheidend.

Wat is nog meer zo bijzonder aan de bewegende watermes van de groenteverwerkingsmachine?

– De watermes is vlijmscherp
– De watermes is hygiënisch
– De watermes is trefzeker
– De watermes is sneller en goedkoper dan draaiende messen

Normaliter is de grootte van het product wat gesneden moet worden bekend. De aansturing van de waterstraal is dan vooraf te regelen. Bij groenten en andere versproducten is dit niet bekend. De producten hebben telkens een andere afmeting en vorm. Het is dus erg moeilijk voor het watermes om te bepalen waar het moet snijden. Hiervoor heeft GEGE-machinebouw BV een techniek bedacht.

Met deze techniek hoef je geen miljoenen preistengels stuk voor stuk te positioneren, voor het afsnijden van wortels en blad. Dit doet de groenteverwerkingsmachine.

Het waterstraaltje in de verwerkingslijn werkt als een vlijmscherp mes. Het is gewoon kraanwater alleen dan met een druk van 3.600 bar. Met een dikte van iets meer dan eentiende millimeter, snijdt het watermes met gemak verschillende soorten groenten. De pomp die voor de druk zorgt, levert voldoende capaciteit voor het snijden van bijvoorbeeld een prei aan de onderkant. Daarnaast wordt ook het blad afgesneden aan de onderkant van de lijn met een tweede watermes.

De grote voordelen

– Messen zijn en blijven vlijmscherp
– Geen last van zand
– Het watersnijden is precies: elke prei is op steeds dezelfde plek bewerkt
– De energie die vrijkomt door de watermes wordt omgezet in warmte

Met onze machines proberen wij het bedrijfsproces van onze klanten voortdurend te verbeteren. Door middel van de productiecapaciteit te verhogen van onze klanten, werken onze klanten efficiënter en productiever. Wij doorlopen met onze klanten een vast traject om tot de beste oplossingen te komen. De watermes is één van onze innovaties die het verwerken van groentes makkelijker maakt.

Voor meer informatie over de groentesnijmachine:

Bewegend watermes snijdt prei vlijmscherp, trefzeker en hygiënisch

MKB innovatietop 100

GEGE machinebouw BV in MKB innovatie Top 100