Preiverwerkingslijn met waterstraalsnijden
GEGE machinebouw heeft een nieuwe manier van preiverwerking waarbij kwaliteit, hoeveelheid en traceerbaarheid gegarandeerd zijn.
Hoe werkt de preiverwerkingslijn van GEGE machinebouw?
De gerooide prei wordt via rekken en/of aanvoerband naar de verwerkingslijn getransporteerd. Vervolgens wordt de prei middels onze unieke waterstraalsnijder zeer efficënt en hygienisch ingekort aan het blad en/of de wortelpruik en gaat daarna naar twee boven elkaar liggende schoningsbanden. Een band voert pas nieuwe prei aan als deze band helemaal leeg is. Per medewerker wordt die hoeveelheid prei aangeboden die hij/zij kan verwerken, zodat er geen hiaten in de verwerking ontstaan. De geschoonde prei gaat in kisten.
Via track en trace heeft de klant direct inzicht in de teelt- en verwerkingshistorie. Met een barcodesysteem is, behalve de algemene (veld)informatie, ook de kwaliteit van de betreffende partij te zien. Daarnaast houdt het systeem per medewerker bij hoeveel prei er is geschoond.
Het systeem is ook leverbaar zonder track en trace, dan wordt de prei centraal ingepakt.
De grote voordelen van de preiverwerkingslijn van GEGE machinebouw:
– Efficiënt verwerkingssysteem
– Unieke waterstraaltechnologie: Verhoogde houdbaarheid
– Weinig productverlies, maximale opbrengst
– Track en trace teelt- en verwerkingshistorie, kwaliteit én arbeidsprestatie
– Goede en schone arbeidsomstandigheden
– Lage onderhoudsbehoefte
Resultaat:
Door slimme inzet van de besturing en het personeel en een uitgekiende wijze van aanvoer over twee schoningsbanden wordt de arbeidsprestatie per persoon aanzienlijk verhoogd. De dosering kan per medewerker aangepast worden en door de waterstraalsnijtechniek ontstaat een product met een goede voedselveiligheid en houdbaarheid.
Meer weten over de mogelijkheden die wij u kunnen bieden?
Neem contact met ons op.
Lees ook:
‘Prei verwerken op verbluffende wijze’ (bron: Vakblad Groenten & Fruit)
‘Verwerkingslijnen prei maken verwachtingen waar’ (bron: Vakblad Groenten & Fruit)